फ़ोनेटिक वल्गारे, जिसे आमतौर पर सौंफ़ के रूप में जाना जाता है, एक स्वादिष्ट पाक जड़ी बूटी और औषधीय पौधा है।इसके अलावा saunf ke fayde हैं, सौंफ और इसके बीज अच्छी तरह से होने वाले लाभों का एक विस्तृत चयन प्रदान करते हैं और इसमें एंटीऑक्सिडेंट, सूजनरोधी और जीवाणुरोधी परिणाम पेश मिलते हैं ।
पंखुड़ी पत्तियों और पीले फूलों के साथ सौंफ की वनस्पति अनुभवहीन और सफेद होती है।
प्रत्येक कुरकुरे बल्ब और सौंफ के पौधे के बीजों में एक कोमल, नद्यपान जैसा स्वाद होता है। लेकिन, बीज का स्वाद उनके अत्यधिक प्रभावी महत्वपूर्ण तेलों के परिणामस्वरूप मजबूत होता है।
नीचे सूचीबद्ध saunf ke fayde aur nuksan हैं , जो मुख्य रूप से विज्ञान पर आधारित हैं।
बेहद पौष्टिक
प्रत्येक सौंफ और इसके बीज विटामिन से भरे होते हैं। यहीं पर 1 कप (87 ग्राम) बिना पके सौंफ बल्ब और 1 बड़ा चम्मच (6 ग्राम) सूखे सौंफ के बीज का विटामिन है:
| Fresh fennel bulb | Dried fennel seeds | |
| Calories | 27 | 20 |
| Fiber | 3 grams | 2 grams |
| Vitamin C | 12% of the RDI | 1% of the RDI |
| Calcium | 3% of the RDI | 5% of the RDI |
| Iron | 4% of the RDI | 6% of the RDI |
| Magnesium | 4% of the RDI | 5% of the RDI |
| Potassium | 8% of the RDI | 2% of the RDI |
| Manganese | 7% of the RDI | 17% of the RDI |
जैसा कि आप संभवतः देख सकते हैं, प्रत्येक सौंफ़ और सौंफ़ बीज ऊर्जा में कम हैं, लेकिन कई आवश्यक विटामिन प्रस्तुत करते हैं।
समकालीन सौंफ़ बल्ब विटामिन सी की एक प्रभावी आपूर्ति है, जो एक पानी में घुलनशील विटामिन है जो रोग प्रतिरोधक शक्ति की भलाई के लिए आवश्यक है।
विटामिन सी अतिरिक्त रूप से आपके शरीर में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है, जो कि मुक्त कणों के रूप में संदर्भित अस्थिर अणुओं के कारण नुकसान के विरोध में बचाव करता है।
प्रत्येक बल्ब और बीजों में खनिज मैंगनीज शामिल होता है, जो एंजाइम सक्रियण, चयापचय, मोबाइल सुरक्षा, हड्डियों में सुधार, रक्त शर्करा विनियमन और घाव चिकित्सीय के लिए आवश्यक है।
मैंगनीज के अलावा, सौंफ़ और इसके बीजों में पोटेशियम, मैग्नीशियम और कैल्शियम के साथ-साथ विभिन्न खनिजों पदार्थ पाया जाता है।
सौंफ़ बीज अस्थमा के लक्षणों को कम करता है – Saunf se hota hai asthama ka illaj
सौंफ़ के बीज और उनके फाइटोन्यूट्रिएंट्स स्पष्ट साइनस की सहायता करते हैं। साइनस एक ऐसी स्थिति है जिसके माध्यम से नाक के पार के गुहा संक्रमित में बदल जाते हैं। वे ब्रोंकाइटिस, रक्त-संकुलन और खांसी के साथ मदद करने के लिए एक भयानक चाय बनाते हैं क्योंकि उनके पास एक्सपेक्टरेंट गुण हैं।
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आंखों की रोशनी बढ़ाता है – Ankho ki roshi badhane ke liye saunf khaye
सौंफ के बीजों का एक मुट्ठी भर आपकी आंखों की रोशनी पर भी कमाल कर सकता है। सौंफ के बीज में विटामिन ए होता है, जो आंखों की रोशनी के लिए आवश्यक है। ऐतिहासिक भारत में, सौंफ के बीजों के अर्क का उपयोग ग्लूकोमा के लक्षणों को बढ़ाने के लिए किया गया था।
अत्यधिक प्रभावी संयंत्र यौगिकों को शामिल करें
शायद सौंफ और sauf के बीज के सबसे शानदार fayde एंटीऑक्सिडेंट और शक्तिशाली पौधे यौगिकों से आते हैं जो वे शामिल हैं।
पौधे के महत्वपूर्ण तेल में 87 से अधिक अस्थिर यौगिकों को शामिल करने के लिए सिद्ध किया गया है, साथ में पॉलीफेनोल एंटीऑक्सिडेंट रोज़मारिनिक एसिड, क्लोरोजेनिक एसिड, क्वेरसेटिन और एपिजेनिन।
पॉलीफेनोल एंटीऑक्सिडेंट शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ दलाल हैं जो आपके कल्याण में अत्यधिक प्रभावी परिणाम हैं।
अनुसंधान सलाहकार जो इन एंटीऑक्सिडेंट में आहार अमीर का अनुपालन करते हैं, उन्हें कोरोनरी हृदय रोग, वजन की समस्या, अधिकांश कैंसर, न्यूरोलॉजिकल बीमारियों और सॉर्ट 2 मधुमेह जैसी बिजली की परिस्थितियों का खतरा कम होता है।
एनेथोल, फेनकोन, मिथाइल शैविकोल और लिमोनेन के साथ, सौंफ़ के बीजों में 28 से अधिक यौगिकों को क्या पहचाना गया है।
पशु और टेस्ट-ट्यूब शोध से पता चलता है कि प्राकृतिक यौगिक एनेथोल में एंटीकैंसर, रोगाणुरोधी, एंटीवायरल और विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं।
अन्त में, संयंत्र यौगिक लिमोनेन मुक्त कणों से लड़ने में मदद करता है और चूहे की कोशिकाओं की रक्षा करने के लिए साबित हुआ है, जो कि निश्चित रूप से बिजली की बीमारियों के लिए हानिकारक है।
सौंफ़ के बीज भोजन के लिए आग्रह को दबा सकते हैं – Saunf khane se bhook kam lagti hai
सौंफ़ के बीज पूरी तरह से आपके व्यंजनों में गहराई और स्वाद नहीं जोड़ सकते हैं, लेकिन इसके अलावा भोजन के लिए आग्रह को रोकने में मदद करते हैं।
9 पौष्टिक लड़कियों में हुए शोधों से पता चला कि जो लोग दोपहर के भोजन से पहले 2 ग्राम सौंफ के बीजों से बनी 8.5 औंस (250 मिली) चाय पीते थे, उन्हें भूख बहुत कम लगती थी और वे भोजन से कम ऊर्जा ग्रहण करते थे जो प्लेसीबो चाय पीते थे।
एनेथोल, सौंफ़ महत्वपूर्ण तेल का एक महत्वपूर्ण तत्व, शायद पौधे के भूख-दबाने वाले गुणों के पीछे।
कहा गया है कि 47 लड़कियों में एक अन्य शोध में पता चला है कि जो लोग 12 सप्ताह तक दिन में 300 मिलीग्राम सौंफ़ निकालने के साथ पूरक होते हैं, उन्हें प्लेसबो समूह की तुलना में थोड़ी मात्रा में वजन प्राप्त होता है। इसके अतिरिक्त, उन्होंने भोजन के लिए आग्रह को कम नहीं किया।
इस स्थान पर विश्लेषण परस्पर विरोधी है, और अतिरिक्त शोध पूरी तरह से सौंफ़ के संभावित भूख-दमन गुणों को समझना चाहता है।
Saunf ke fayde-कोरोनरी हार्ट को लाभ पहुंचा सकता है
saunf ka pani pine और इसके बीजों का सेवन करने से कोरोनरी हार्ट अच्छी तरह से fayde हो सकता है, क्योंकि वे फाइबर से भरे होते हैं – एक ऐसा पोषक तत्व जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल जैसे अत्यधिक कोरोनरी हृदय रोग के खतरे के घटकों को वापस प्रमाणित करता है।
1-कप (87-ग्राम) बिना पके हुए सौंफ बल्ब की 3 ग्राम फाइबर की सेवा – 11% हर दिन संदर्भ मूल्य (DRV)।
फाइबर में अत्यधिक आहार को कोरोनरी हृदय रोग के कम खतरे से जोड़ा गया है। कोरोनरी हृदय रोग के खतरे को कम करने के साथ बेहतर आहार फाइबर से संबंधित बाईस अनुसंधानों का मूल्यांकन। प्रत्येक 7 ग्राम फाइबर प्रतिदिन सेवन करने से कोरोनरी हृदय रोग का खतरा 9% कम हो जाता है।
सौंफ़ और इसके बीजों में मैग्नीशियम, पोटेशियम और कैल्शियम जैसे विटामिन होते हैं, जो आपके कोरोनरी हृदय को मजबूत रखने में आवश्यक भूमिका निभाते हैं।
उदाहरण के लिए, अपने खाने के आहार में पोटेशियम के समृद्ध स्रोतों के साथ मिलकर पैमाने पर उच्च रक्तचाप की सहायता कर सकता है, जो कोरोनरी हृदय रोग के लिए खतरा है।
Saunf ke fayde-अधिकांश कैंसर-विरोध गुण हो सकते हैं
सौंफ में अत्यधिक प्रभावी संयंत्र यौगिकों की बड़ी श्रृंखला शक्ति रोगों के विरोध में बचाव में मदद कर सकती है।
उदाहरण के लिए, एनेथोल – सौंफ़ के बीज में कई प्रमुख जीवंत यौगिकों में से एक – कैंसर से लड़ने वाले गुणों का प्रदर्शन करने के लिए खोजा गया है।
एक टेस्ट-ट्यूब शोध ने पुष्टि की कि एनेथोल ने कोशिका की प्रगति को दबा दिया और मानव स्तन सबसे अधिक कैंसर कोशिकाओं में एपोप्टोसिस या प्रोग्राम्ड सेल डेमेज को प्रेरित किया।
एक अन्य टेस्ट-ट्यूब शोध में देखा गया कि सौंफ के अर्क ने मानव स्तन की सबसे अधिक कैंसर वाली कोशिकाओं को बंद कर दिया और अधिकांश कैंसर कोशिका के निधन को प्रेरित किया।
पशु अनुसंधान अतिरिक्त रूप से काउंसिल है कि बीज से निकालने से स्तन और यकृत सबसे अधिक कैंसर के विरोध में बचाव कर सकते हैं।
हालांकि ये परिणाम आशाजनक हैं, मानव अनुसंधान सौंफ से पहले चाहता है या इसका अर्क वास्तव में अधिकांश कैंसरों के लिए इसके स्थान उपाय में उपयोगी हो सकता है।
Saunf ke fayde-स्तनपान कराने वाली महिलाओं को लाभ हो सकता है
saunf during breastfeeding में गैलेक्टोजेनिक गुण पाए गए हैं, जिसका अर्थ है कि यह दूध के स्राव को बेहतर बनाने में मदद करता है। विश्लेषण का अर्थ है कि डायनेथोल और चित्र एनेथोल के बराबर एनेथोल में मौजूद विशेष पदार्थ, पौधे के गैलेक्टोजेनिक परिणामों के लिए जवाबदेह हैं।
सौंफ़ दूध स्राव और प्रोलैक्टिन की रक्त श्रेणियों में सुधार कर सकती है – एक हार्मोन जो स्तन के दूध की आपूर्ति के लिए काया को सचेत करता है।
बहरहाल, विभिन्न शोधों से पता चला कि दूध के स्राव या टॉडलर वज़न को कम करने पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। प्रतिकूल अनपेक्षित प्रभाव, खराब वजन अधिग्रहण और समस्या खिलाने के बराबर, इसके अलावा शिशुओं में सूचित किया गया है, जिनकी माताओं ने स्तनपान कराने वाली चाय को सौंफ पिया था।
इन कारणों के लिए, स्तनपान कराने वाली लड़कियों को दूध निर्माण को प्रोत्साहित करने के लिए सौंफ का उपयोग करने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा आपूर्तिकर्ता की सलाह लेनी चाहिए।
सौंफ के बीज का पानी पीने का सबसे अच्छा समय
saunf ke fayde के लिए एक गिलास पानी में 1 टीस्पून सौंफ के बीज डालें। इसे एक ही दिन में भिगो दें। सुबह सबसे पहले इस पानी को पीएं।
सौंफ का पानी पीने के नुकसान(saunf ka pani peene ke nuksan)
adhik saunf khane ke nuksan है जैसे :
- समस्या श्वसन।
- छाती / गले की जकड़न।
- सीने में दर्द।
- जी मिचलाना।
- उल्टी।
- पित्ती।
- खुजली या सूजे हुए पोर्स और त्वचा।
त्वचा के लिए सौंफ के बीज के फायदे
saunf ke fayde for skin अनेक है वे एंटी-ऑक्सीडेंट में अतिरिक्त अमीर हैं। इसके चिकित्सीय गुण इसे आपके स्किनकेयर शासन में उपयोग के लिए सही घटक बनाते हैं। अपनी भव्यता में सौंफ के बीजों का उपयोग पिंपल्स, सेल को नुकसान, काले धब्बे, और झुर्रियों को रोकने में मदद कर सकता है।
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सौंफ की चाय फॉर वेट लॉस( in hindi)
सौंफ़ का सेवन करने से काया के भीतर विटामिन और खनिज अवशोषण को बढ़ाकर पैमाने पर वसा भंडारण में मदद मिल सकती है। सौंफ़ में मूत्रवर्धक गुण होते हैं; बाद में, सौंफ़ की चाय का सेवन करने से काया से विषाक्त पदार्थों को दूर करने में मदद मिल सकती है,saunf benefits for weight loss योगदान दे सकता है। सौंफ़ के बीज आपके चयापचय को किक-स्टार्ट करने के लिए जवाबदेह हैं।
सौंफ़ चाय बच्चे को कब्ज
ये बीज आंत्र की गति को तेजी से कम कर सकते हैं। एक कप पानी में कई भुनी हुई सौंफ के बीज उबालने का प्रयास करें। एक चम्मच या दिन में दो बार बच्चे को पाचन शुरू करने और कब्ज को दूर करने में मदद कर सकता है।
रोज़ खाने के लिए कितना सौंफ़ बीज
saunf kitna kahaeye ये सवाल हमारे मन में हमेसा होता है सिर्फ सौफ के लिए नहीं पर और खाने के चीज़ो के लिए ।
सौंफ़ के बीज से आंत्र की गति में तेजी से कमी हो सकती है। एक कप पानी में कई भुनी हुई सौंफ के बीज उबालने का प्रयास करें। एक चम्मच या दिन में दो बार बच्चे को पाचन शुरू करने और कब्ज को दूर करने में मदद कर सकता है।
सौंफ की चाय कैसे बनती है/सौंफ वाली चाय कैसे बनाए
एक चायदानी में, उबलते पानी के भीतर सौंफ के बीज को 5-10 मिनट के लिए स्थिर रखें, वांछित ऊर्जा पर भरोसा करते हैं। दबाव और सेवा करें। यदि वांछित है तो फिर से गर्मी।
शिशुओं के लिए सौंफ की चाय कैसे बनाएं
शिशुओं के लिए डिल चाय या सौंफ की चाय को दो चम्मचों के बीच कुछ बीजों को कुचल कर या एक छोटे से बैग में डालकर एक भारी मग के नीचे के साथ कई उदाहरणों को मैश करें। फिर इसे प्रेशर दें और ठंडा होने दें। अपने बच्चे को इस काढ़ा का एक चम्मच एक दिन में कई उदाहरण प्रदान करें।
सौंफ का पानी बनाने की विधि
saunf ka pani kaise banaye इस सवाल का जवाब बोहोत आसान है सौंफ के बीज का पानी बनाना बहुत आसान हो सकता है।
- एक गहरे पैन में 1 लीटर पानी उबालें।
- अपने उबलते पानी में 2 बड़े चम्मच बिना सौंफ के बीजों को डालकर धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट तक उबलने दें।
- आंच से उतारें
सुबह खाली पेट सौंफ खाने के फायदे
khali pet sof khane ke fayde/khane ke bad saunf khane ke fayde बोहोत है जैसे:
- खाड़ी में पाचन के मुद्दे
- रक्त तनाव को बनाए रखता है
- नेत्र कल्याण में सुधार करता है
- एक रक्त वायु शोधक के रूप में काम करता है
- स्केल बैक मेन्स्ट्रुअल ऐचे
- अधिकांश कैंसर से भौतिकी की रक्षा करता है
- वजन घटाने में मदद करता है
सौंफ खाने के तरीके
सौंफ के बीज में सौंफ के पौधे की तुलना में तेलों की बढ़ी हुई सांद्रता होती है। इस वजह से, आप पूरी तरह से अधिकांश व्यंजनों में सूखे, पूर्ण सौंफ़ के बीज के 1 चम्मच से 1 बड़ा चम्मच (लगभग 2 से छह ग्राम) का उपयोग करना चाहते हैं।
जो लोग सौंफ के बीज के साथ चाय बना रहे हैं, उनके लिए आप लगभग 1 चम्मच ही चाहते हैं। saunf kaise khaye के लिए:
- पूरी या सौंफ के बीजों को क्रश या पीस लें, इससे पहले कि आप उन्हें अपने खाना पकाने या चाय में शामिल करें। यह तेल और स्वाद के अतिरिक्त लॉन्च करने में मदद करता है।
- एक कैंडी, नद्यपान स्वाद के साथ उन्हें पेश करने के लिए व्यंजन में तले हुए सौंफ़ के बीज जोड़ें।
- एक चम्मच सौंफ के बीजों को कुचलकर और उन पर पानी डालकर एक आसान चाय बनाएं।
- पके हुए आइटम के लिए बल्लेबाज को बीज का एक बड़ा चमचा जोड़ें।
- तुम भी एक पूरक का प्रयास कर सकते हैं। सौंफ का बीज कैप्सूल के प्रकार में सुलभ है। एक निर्माता के आधार पर, वास्तव में उपयोगी खुराक 3 कैप्सूल (480 मिलीग्राम) प्रति दिन है।
